Kars’a sadece 50 km uzaklıkta 2300 metre yüksekliğe sahip bir yaylada yer alan Boğatepe Köyü, tertemiz havası ve bol oksijeni ile farklı köylerden biri olma özelliği taşır. 1800’lü yıllarda kurulan ve genelde Malakan ailelerinden meydana gelen 6 köyün yaylası konumundadır.
Boğatepe Peynir Müzesi olarak günümüze kadar uzanan özelliği ile Kars’ta önemli bir yere sahip olan Boğatepe Köyü, bu özelliğini Malakan ailelerine borçludur. Bunun nedeni ailelerin bölgede yaşadıkları yıllarda tarım ve hayvancılıkla uğraşmalarıdır. Malakan ailelerinin geçim kaynaklarının tarım ve hayvancılık olması Kars ve çevresine birbirinden farklı peynir çeşitlerinin kazandırılmasında önemli bir rol oynamıştır.
Boğatepe Peynir Müzesi Tarihi
1800’lü yıllarda Malakan aileleri tarafından kurulan Boğatepe Köyü, ailelerin tarım ve hayvancılık ile uğraşmaları nedeniyle günümüzde Boğatepe Peynir Müzesi’nin ortaya çıkmasını sağlamıştır. 1900’lü yılların başında bölge Ruslar tarafından işgal edilmiş ve bunun ardından yaylada zavot adında mandıra ve fabrikalar kurulmuştur. Daha sonra işletmelerin etrafında yavaş yavaş yerleşim yerleri kurulmaya başlamış ve daha sonra bölge köy haline gelmiştir. Diğer çevre köyler genel olarak el sanatları ya da hayvancılık ile uğraşırken bu köyde yaşayanlar geçim kaynağı olarak süt ve süt ürünlerini tercih etmiştir.
1910 yılına gelindiğinde ise İsviçreli peynir üreticisi olan David Moser Köyü’ne gelmiş ve peynir yapımı ile ilgili yeni fikirleri hayata geçirmiştir. Bundan sonra geniş çaplı bir peynir üretim bölgesi olan köyde, geleneksel peynir yapımından gravyer pek çok farklı alanda üretimler başlamıştır. Boğatepe Peynir Müzesi için diğer adıyla Zavot Eko Müzesi dendiğini de belirtmeden geçmek olmaz. Müze içerisinde 100 yıllık olduğu bilinen krema yapma çırpıcısından yayık fıçısına, el yapımı ahşap kaşar sepetinden geleneksel birçok alet ve edevat görmek mümkün.
Boğatepe Peynir Müzesi Ulaşım
Ulaşım konusunda hem karayolu hem de havayolu seçenekleri bulunur. Havayolu ile müzeye ulaşmak için öncelikle Kars Harakani Havaalanı’na iniş yapılması ve bunun ardından şehir merkezine geçilerek Boğatepe Köyü’ne giden minibüslere binilmesi gerekir. Havalimanından şehre, servislerle ulaşmak mümkündür. Kars Boğatepe Köyü arası sadece 50 km’dir.
Karayolu ile müzeye ulaşım sağlamak isteyenlerin ise Türkiye’nin birçok şehrinden düzenlenen otobüs seferleri ile Kars şehir merkezine ulaşması mümkün olmaktadır. Şehir merkezine ulaşılmasından sonra ise yine Boğatepe Köyü’ne giden minibüslere binilerek müzeye ulaşılabilir.
Boğatepe Peynir Müzesine En Yakın Otel
Konaklama açısından Boğatepe Köyü çevresinde otel imkanı bulmak zordur. Bu nedenle müzeyi ziyaret edenlerin Kars içinde bulunan otelleri tercih etmesi gerekir. Sizler için Kars içinde yer alan birbirinden farklı otellerin listesini hazırladık. Bu otelleri aşağıda görebilirsiniz.
- Boğatepe Peynir Müzesi
- Cheltikov Hotel
- Konak Hotel
- Hotel Kent Ani
- Hotel Ipekyolu
- Kars-ı Şirin
- Güngören Otel
- Wintercity Hotel
- Kale Otel
- The Karspark Hotel
Boğatepe Peynir Müzesine En Yakın Restoran
Restoran açısından birçok lezzetin ortaya çıktığı Kars, aynı zamanda yöresel yemeklerin sunulduğu pek çok restoran ile konuklarına hizmet verir. Siz de Kars’a özel lezzetlerin yer aldığı birbirinden farklı restoranlarda keyifli zamanlar geçirebilir ve yakınlarınız ile Kars lezzetinin tadına varabilirsiniz.
- Han-ı Hanedan
- Kamer
- Kars Kaz Evi
- Hanımeli Kars Mutfağı
- Düşlersokağı Balık Evi
- Puşkin Restoran
- Şef Juggler
- Kosor Cağ Kebap
- Öz Oltu Cağ Kebap
